真知味菜肴坚持黄海风味、燕鲍翅为特色,苏南苏北农家菜为主打,注重在菜肴灵魂“味”字上下功夫,不断推陈出新,把真知味菜肴的“六滋 ”、“五味”演绎得淋漓尽致,在金陵餐饮业独树一帜。五味鱼头、知味嫩豆腐、生炝白条虾都是真知味独创的“举市无双”的招牌菜肴,不少菜肴出自国家级烹饪大师之手。燕鲍翅大厨制作的精品菜肴真知味菜肴坚持黄海风味、燕鲍翅为特色,苏南苏北农家菜为主打,注重在菜肴灵魂“味”字上下功夫,不断推陈出新,把真知味菜肴的“六滋 ”、“五味”演绎得淋漓尽致,在金陵餐饮业独树一帜。五味鱼头、知味嫩豆腐、生炝白条虾都是真知味独创的“举市无双”的招牌菜肴,不少菜肴出自国家级烹饪大师之手。燕鲍翅大厨制作的精品菜肴